Чому я не відчуваю аромати?
Дуже часто ми перестаємо чути аромати яких спочатку не чуємо їх на собі. І часто запалиться питання:
Чому я (моя свекруха, які мене оточують друзі і соратники) не відчувають парфум? Є кілька причин цього феномену. І далі ми їх розберемо на прикладі аромату "Escentric Molecule".
Часткова (виборча) аносмія.
Перша причина носить горду назву часткова (виборча) аносмія. На відміну від просто аносмія (втрати нюху і нездатності сприймати запахи), часткова – явище абсолютно нормальне і надзвичайно поширене. Суть цього явища полягає в тому, що деякі люди не здатні відчувати запах деяких речовин. Чому ж таке трапляється?
У всіх органів почуттів людини, так само, як у будь-яких вимірювальних приладів, є певний робочий діапазон. Наприклад, людське око сприймає коливання тільки від 380 до 720 нм. Існує величезна різноманітність електромагнітних коливань, від радіохвиль до гамма-випромінювання, і те, що доступно людині (видима частина спектру) - це лише приблизно 0,01% від усього цього пишноти. Приблизно так само йде справа з чутними частотами, дуже юний людина сприймає звукові коливання в діапазоні 20-20000 Гц, але верхня межа неминуче падає з віком, до 12000 Гц до 50 років або навіть нижче.
Для того, щоб ми відчули запах, молекули запашної речовини повинні фізично потрапити в наш ніс, тобто пахуче речовина повинна бути досить летючим. Рецептори, з якими взаємодіють молекули пахучих речовин, мають обмежений розмір, тому потрапити туди можуть лише відносно невеликі молекули. Вважається, що всі речовини з молекулярною масою вище 350 Та в принципі не можуть мати запахом. Одним з найбільш важких запашних речовин на даний момент вважається похідне гельветолида – це з'єднання має мускусним запахом.
Найчастіше часткова аносмія трапляється на речовини, що володіють великою масою, близькою до прикордонної, вони як правило мають мускусний, деревний або амбровий запах. Легкі речовини, наприклад, цитраль чи евгенол, відчувають абсолютно всі здорові люди. Повторюся, часткова аносмія - абсолютно нормальне явище, поширене навіть серед парфумерів. В деяких випадках, навіть якщо чиста речовина здається позбавленим запаху, його легко можна відчути в суміші. Ступінь часткової аносмія може варіюватися від багатьох факторів: існують дані, що азіати набагато менше чутливі до мускусним одорантам, а деякі з'єднання чоловіки і жінки в середньому сприймають з різною інтенсивністю. Всі три «молекули» - як раз такі досить громіздкі і важкі з'єднання, з якими може не статися приємного знайомства.
Інші причини – це адаптація до запахів і так звана нюхова (запаховая, ольфакторна) втома.
Адаптація.
Адаптація полягає в тому, що багато запахи людина сприймає фоном і не усвідомлює їх – більшість із нас через деякий час не відчуває запаху приміщення, в якому знаходиться, або запах власного тіла. Нюх є складним багаторівневим процесом, – спочатку речовина потрапляє на нюховий епітелій носа, взаємодія з рецепторами викликає електричний сигнал, який відправляється в мозок. Далі мозок обробляє отриманий сигнал і порівнює його з вже знайомими йому запахами (несвідомо кожен збирає свою ольфакторную картотеку все життя). На підставі цього порівняння робиться висновок – чи є цей запах якийсь інтерес (на біологічному рівні цікавий запах для людини – це в першу чергу запах їжі, з усім іншим все складно) чи небезпека. Якщо нічого цікавого і небезпечного не виявлено, то мозок перестає акцентувати на запах нашу увагу і переключається на щось більш важливе. Не так давно були опубліковані результати дослідження, в ході якого двом групам випробовуваних пропонували нюхати одне і те ж речовина з нейтральним запахом. Першій групі говорили, що це парфумерна віддушка, другий - що це токсичний промисловий розчинник. У другому випадку адаптація до запаху відбувалася значно повільніше.
Запаховая втому.
Запаховая втому виникає на рівні рецепторів. Молекула речовини, що потрапила в рецептор, що викликає електричний сигнал лише один раз, тільки в момент зміни конфігурації рецептора. Тому з часом настає такий момент, коли всі рецептори виявляються зайнятими, і електричних імпульсів у мозок надходить, відповідно, ми перестаємо відчувати запах. У цьому плані наш нюх чимось схоже на зір жаби, яка бачить тільки рухомі об'єкти. До статичного нейтральному запаху ми звикаємо дуже швидко. Тому, якщо ви хочете якомога довше відчувати улюблений аромат, наносите його по можливості менше. В іншому випадку ви просто ризикуєте заблокувати рецептори і перестати відчувати аромат вже через кілька секунд після нанесення.
Приблизно це відбувається з більшістю з нас, коли ми потрапляємо в парфумерний магазин. Щохвилини в повітря продавці-консультанти красивими театральними жестами розпорошують всілякі аромати, в такий загазованій атмосфері ніс втомлюється моментально, і ми перестаємо сприймати значну частину запахів. Тому магазин парфумерії – це найгірше місце для знайомства з ароматами. Краще приготуйте блоттери і вийдіть з ними на свіже повітря. А ще краще в спокійній розслабленій обстановці спробувати всі будинки. У мене величезне прохання до всіх продавців-консультантів, які читають цей текст. Будь ласка, пожалійте власний ніс і нюх відвідувачів магазину. Розпорошуйте аромат на блоттери з невеликої відстані, так, щоб по можливості менше бризок потрапляло в повітря.
Крос-адаптація.
Іноді рецептори «стомлені» одним речовиною втрачають чутливість до інших, як правило зі схожим запахом – це називається крос-адаптація. Наприклад, бензальдегід різко зменшує чутливість до ацетофенону та нитробензолу, у всіх цих речовин є виражений аспект гіркого мигдалю. До речі, запаховая втому використовується в одному дуже популярному методі розпізнавання компонентів суміші. Можна «заблокувати» домінуючу ноту суміші за допомогою тривалого вдихання цього компоненту у чистому вигляді. Після цього стає набагато легше визначити інші складові частини. Цим методом особливо часто користувалися для аналізу ароматів до розвитку хроматографії та інструментальних методів аналізу.
Етиловий спирт.
Ще один момент, на який варто звернути увагу – етиловий спирт, розчинник, що використовується в більшості сучасних ароматів, відмінно блокує нюхові рецептори на кілька хвилин. Тому після нанесення аромату на шкіру або на блоттери не поспішайте, почекайте деякий час, поки спирт відлетить.
Але я рекомендую слухати аромати з флакона (зі спрею). У магазинах, які стежать за продукцією всі спреї ретельно протираються і на них залишається справжній аромат, завдяки цьому Ви зможете почути всі його звучання.
(Джерело: https://www.fragrantica.ru/news/Частичная-аносмия-обонятельная-адаптация-или-почему-я-не-чувствую-молекулы--4384.html)
Завдяки цим нюансам ми дізнаємося чому ж ми не чуємо або перестаємо чують улюблені запахи. Від себе можу додати що щоб знову насолодитися улюбленим ароматом рекомендую зробити невеликий (або якщо це необхідно великий) перерва перед використанням парфуму. Насолоджуйтесь і експериментуйте!
Чому я (моя свекруха, які мене оточують друзі і соратники) не відчувають парфум? Є кілька причин цього феномену. І далі ми їх розберемо на прикладі аромату "Escentric Molecule".
Часткова (виборча) аносмія.
Перша причина носить горду назву часткова (виборча) аносмія. На відміну від просто аносмія (втрати нюху і нездатності сприймати запахи), часткова – явище абсолютно нормальне і надзвичайно поширене. Суть цього явища полягає в тому, що деякі люди не здатні відчувати запах деяких речовин. Чому ж таке трапляється?
У всіх органів почуттів людини, так само, як у будь-яких вимірювальних приладів, є певний робочий діапазон. Наприклад, людське око сприймає коливання тільки від 380 до 720 нм. Існує величезна різноманітність електромагнітних коливань, від радіохвиль до гамма-випромінювання, і те, що доступно людині (видима частина спектру) - це лише приблизно 0,01% від усього цього пишноти. Приблизно так само йде справа з чутними частотами, дуже юний людина сприймає звукові коливання в діапазоні 20-20000 Гц, але верхня межа неминуче падає з віком, до 12000 Гц до 50 років або навіть нижче.
Для того, щоб ми відчули запах, молекули запашної речовини повинні фізично потрапити в наш ніс, тобто пахуче речовина повинна бути досить летючим. Рецептори, з якими взаємодіють молекули пахучих речовин, мають обмежений розмір, тому потрапити туди можуть лише відносно невеликі молекули. Вважається, що всі речовини з молекулярною масою вище 350 Та в принципі не можуть мати запахом. Одним з найбільш важких запашних речовин на даний момент вважається похідне гельветолида – це з'єднання має мускусним запахом.
Найчастіше часткова аносмія трапляється на речовини, що володіють великою масою, близькою до прикордонної, вони як правило мають мускусний, деревний або амбровий запах. Легкі речовини, наприклад, цитраль чи евгенол, відчувають абсолютно всі здорові люди. Повторюся, часткова аносмія - абсолютно нормальне явище, поширене навіть серед парфумерів. В деяких випадках, навіть якщо чиста речовина здається позбавленим запаху, його легко можна відчути в суміші. Ступінь часткової аносмія може варіюватися від багатьох факторів: існують дані, що азіати набагато менше чутливі до мускусним одорантам, а деякі з'єднання чоловіки і жінки в середньому сприймають з різною інтенсивністю. Всі три «молекули» - як раз такі досить громіздкі і важкі з'єднання, з якими може не статися приємного знайомства.
Інші причини – це адаптація до запахів і так звана нюхова (запаховая, ольфакторна) втома.
Адаптація.
Адаптація полягає в тому, що багато запахи людина сприймає фоном і не усвідомлює їх – більшість із нас через деякий час не відчуває запаху приміщення, в якому знаходиться, або запах власного тіла. Нюх є складним багаторівневим процесом, – спочатку речовина потрапляє на нюховий епітелій носа, взаємодія з рецепторами викликає електричний сигнал, який відправляється в мозок. Далі мозок обробляє отриманий сигнал і порівнює його з вже знайомими йому запахами (несвідомо кожен збирає свою ольфакторную картотеку все життя). На підставі цього порівняння робиться висновок – чи є цей запах якийсь інтерес (на біологічному рівні цікавий запах для людини – це в першу чергу запах їжі, з усім іншим все складно) чи небезпека. Якщо нічого цікавого і небезпечного не виявлено, то мозок перестає акцентувати на запах нашу увагу і переключається на щось більш важливе. Не так давно були опубліковані результати дослідження, в ході якого двом групам випробовуваних пропонували нюхати одне і те ж речовина з нейтральним запахом. Першій групі говорили, що це парфумерна віддушка, другий - що це токсичний промисловий розчинник. У другому випадку адаптація до запаху відбувалася значно повільніше.
Запаховая втому.
Запаховая втому виникає на рівні рецепторів. Молекула речовини, що потрапила в рецептор, що викликає електричний сигнал лише один раз, тільки в момент зміни конфігурації рецептора. Тому з часом настає такий момент, коли всі рецептори виявляються зайнятими, і електричних імпульсів у мозок надходить, відповідно, ми перестаємо відчувати запах. У цьому плані наш нюх чимось схоже на зір жаби, яка бачить тільки рухомі об'єкти. До статичного нейтральному запаху ми звикаємо дуже швидко. Тому, якщо ви хочете якомога довше відчувати улюблений аромат, наносите його по можливості менше. В іншому випадку ви просто ризикуєте заблокувати рецептори і перестати відчувати аромат вже через кілька секунд після нанесення.
Приблизно це відбувається з більшістю з нас, коли ми потрапляємо в парфумерний магазин. Щохвилини в повітря продавці-консультанти красивими театральними жестами розпорошують всілякі аромати, в такий загазованій атмосфері ніс втомлюється моментально, і ми перестаємо сприймати значну частину запахів. Тому магазин парфумерії – це найгірше місце для знайомства з ароматами. Краще приготуйте блоттери і вийдіть з ними на свіже повітря. А ще краще в спокійній розслабленій обстановці спробувати всі будинки. У мене величезне прохання до всіх продавців-консультантів, які читають цей текст. Будь ласка, пожалійте власний ніс і нюх відвідувачів магазину. Розпорошуйте аромат на блоттери з невеликої відстані, так, щоб по можливості менше бризок потрапляло в повітря.
Крос-адаптація.
Іноді рецептори «стомлені» одним речовиною втрачають чутливість до інших, як правило зі схожим запахом – це називається крос-адаптація. Наприклад, бензальдегід різко зменшує чутливість до ацетофенону та нитробензолу, у всіх цих речовин є виражений аспект гіркого мигдалю. До речі, запаховая втому використовується в одному дуже популярному методі розпізнавання компонентів суміші. Можна «заблокувати» домінуючу ноту суміші за допомогою тривалого вдихання цього компоненту у чистому вигляді. Після цього стає набагато легше визначити інші складові частини. Цим методом особливо часто користувалися для аналізу ароматів до розвитку хроматографії та інструментальних методів аналізу.
Етиловий спирт.
Ще один момент, на який варто звернути увагу – етиловий спирт, розчинник, що використовується в більшості сучасних ароматів, відмінно блокує нюхові рецептори на кілька хвилин. Тому після нанесення аромату на шкіру або на блоттери не поспішайте, почекайте деякий час, поки спирт відлетить.
Але я рекомендую слухати аромати з флакона (зі спрею). У магазинах, які стежать за продукцією всі спреї ретельно протираються і на них залишається справжній аромат, завдяки цьому Ви зможете почути всі його звучання.
(Джерело: https://www.fragrantica.ru/news/Частичная-аносмия-обонятельная-адаптация-или-почему-я-не-чувствую-молекулы--4384.html)
Завдяки цим нюансам ми дізнаємося чому ж ми не чуємо або перестаємо чують улюблені запахи. Від себе можу додати що щоб знову насолодитися улюбленим ароматом рекомендую зробити невеликий (або якщо це необхідно великий) перерва перед використанням парфуму. Насолоджуйтесь і експериментуйте!
